ファーマーズマーケットのオーガニック野菜たち

2016年3月6日 iDスタッフ 0 Comments

こんにちわ。

アイドラッグストアー海外担当

Marikoです。

 

今回は私のお気に入りのファーマーズマーケットをご紹介します。

私の住むカウンティーでは、大小様々なファーマーズマーケットが

いくつか開催されています。

 

我が家の近くでは、毎週日曜日に公園の駐車場で開催されます。

ローカルの新鮮な野菜や果物を目当てに行きますが

パン、ケーキ、ジューススタンド、ディップ、ローション、石鹸、

化粧品、アクセサリー、洋服や小物・・・本当に色々お店があり

フードトラックやバンド演奏もあるので

日曜のひとときをここで過ごすのが本当に快適！

 

 

場所によっては、ワンコも入れるので（入れないところもあり）

ワンコのお散歩にもなります。

 

最近ではオーガニックものが増えてきているなあと感じます。

そこで、「オーガニックとは？」をちょっと考えてみることに。

 

■オーガニック101

最近の研究でオーガニックであることで

下記のようなメリットがあることがわかりました。

 

・免疫機能の強化

・眠りの質の改善

・ガンのリスクの低減

・心臓疾患のリスクの低減

・隠れたアレルゲンから子供たちを守る

・体重減少

 

オーガニック食品を選ぶのは

もはやライフスタイルだけではないと言えるでしょう。

 

ヨーロッパの研究では、次のようなことが明らかとなりました。

 

・オーガニックの飼料を食べた家畜は、非オーガニックの飼料を食べた家畜よりも

スリムボディーである。

そして、非オーガニックの飼料を食べた家畜の脂肪に

大量の飼料に使われた殺虫剤等が蓄積されていた。

 

・オーガニック食品は化学物質残さによる影響が少なく

体重減少に役立つと考えられる。

これは、化学物質が脂肪と結合することにより、体内に長く留まるためです。

 

・オーガニックの野菜や果物には、抗酸化物質が40％以上多く含まれる。

 

・オーガニックミルクは、抗酸化物質が90％以上多く含まれる。

 

・オーガニック食品は、鉄や亜鉛といった

子供の脳の発達に必要なミネラルを多く含んでいる。

 

オーガニック食品を選ぶメリットは十分ですね！

 

しかし、消費者は食品を選ぶときに、パッケージの表記に騙されないように

気を付けないといけません。

 

まず、オーガニックの定義とは何でしょうか？

「有毒な化学物質、合成原料、化学保存料、イオン化放射線を使わずに加工された食品」

と定められています。

 

食品に「オーガニック」と表記する場合のガイドラインは

米国農務省によって、2002年10月21日に設定されました。

 

「100％Organic（100％オーガニック）」とは、

すべての原料がオーガニックであることを意味します。

 

また、単に「Organic（オーガニック）」と表記されている場合は

原料の95％以上がオーガニックを意味します。

 

そして、混乱しやすい「Natural（ナチュラル）」という表記。

「Natural（ナチュラル）」という表記にはガイドラインがありません。

なので、オーガニックでなくても、もちろんパッケージに使うことが可能です。

 

食べたものが体を作りますよ。

オーガニックにシフトしてもいいかな・・・って思いました。
では、今日もヘルシーに1日お過ごし下さい♪